Chi siamo
Siamo un’azienda italiana specializzata nella produzione di salumi tipici della tradizione vercellese e monferrina, impegnata a offrire il meglio della tradizione gastronomica locale a consumatori e professionisti del settore. Con un approccio artigianale e un’attenta selezione delle materie prime, garantiamo prodotti che combinano sapore autentico e sicurezza alimentare.
La nostra storia
Fondata nel 1973, la nostra azienda nasce come una piccola realtà familiare, cresciuta con dedizione e passione per l’arte dei salumi. Anno dopo anno, abbiamo perfezionato le nostre tecniche e selezionato le migliori materie prime, guadagnandoci la fiducia dei nostri clienti.
Oggi siamo riconosciuti come una piccola eccellenza artigianale della zona, un punto di riferimento per chi cerca salumi autentici e di qualità, realizzati secondo metodi tradizionali ma con un’attenzione costante alla qualità del prodotto.
Il nostro mercato
Ci rivolgiamo sia al mercato del dettaglio, con prodotti dedicati ai consumatori che cercano qualità per la loro tavola, sia ai professionisti del settore gastronomico, come macellerie, gastronomie e ristoranti, che desiderano prodotti di eccellenza per le loro attività.
Qualità
La qualità dei nostri salumi inizia dalla scelta della materia prima. Collaboriamo solo con fornitori certificati, garantendo che ogni prodotto sia tracciabile e conforme ai più rigorosi standard di sicurezza alimentare.
Le nostre carni provengono da allevamenti dove il benessere animale è prioritario, per assicurare che i nostri salumi non siano solo buoni, ma anche etici. La lavorazione segue metodi tradizionali, che, attraverso processi di stagionatura e conservazione ottimali, esaltano il sapore dei prodotti.
Valori e mission
Il nostro impegno è quello di coniugare tradizione e qualità, mantenendo sempre al centro il rispetto per la materia prima e la soddisfazione del cliente. Il nostro obiettivo è diffondere la cultura del buon cibo, offrendo prodotti che rappresentano l’eccellenza del patrimonio gastronomico vercellese e monferrino.
Crediamo nella qualità sostenibile, puntando su processi produttivi responsabili che rispettano l’ambiente e le persone, senza mai comprometterne l’autenticità.