Salumificio Tomasino
Salame cotto
Il salame cotto è un insaccato della tradizione monferrina. Dal sapore delicato e morbido, è ideale per antipasti, aperitivi o ricette creative.
Il salame cotto è un insaccato tipico della tradizione monferrina, rinomato per il suo gusto autentico e genuino. La sua particolarità risiede nella cottura lenta per anche 12 ore, che gli conferisce una consistenza morbida e un sapore delicato, rendendolo un prodotto unico nel suo genere.
Viene sapientemente speziato e insaccato secondo ricette tramandate nel tempo, che rispettano la cultura gastronomica del territorio. Ideale da gustare come antipasto o aperitivo, può essere servito da solo come affettato, con pane rustico, accompagnato da un buon vino del Monferrato.
Perfetto anche per arricchire ricette creative, il salame cotto monferrino si presta a numerose interpretazioni culinarie, portando in tavola un pezzo della nostra tradizione del territorio.
Carne di suino italiano, sale, spezie, vino ( solfiti ), antiossidante: E301, conservanti: E250
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Il salame crudo della tradizione monferrina, realizzato con carni selezionate e lavorazione artigianale. Stagionatura lenta per un sapore unico e genuino.
Il lardo rosa è un salume spesso, con venature di magro e sfumature rosate. La lunga maturazione ne esalta il sapore, rendendolo unico e raffinato.
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